Erfolgreiche Fortbildung der Hauswirtschaftskräfte zum Thema Ernährung von Kindern

Was Kinder essen – und wie sie es erleben – prägt ihr Verhalten ein Leben lang. In einer Fortbildung für die Hauswirtschaftskräfte der GE Rehlingen-Siersburg stand genau dieses Thema im Mittelpunkt. Christoph Bier vom saarländischen Umweltministerium gab spannende Einblicke in die Entstehung von Essverhalten im frühen Kindesalter. Am Donnerstag, den 08. Mai 2025, kamen die Hauswirtschaftskräfte der GE Rehlingen-Siersburg im Dorfgemeinschaftshaus Gerlfangen zu einer gemeinsamen Fortbildung zusammen. Eingeladen hatte Andrea Hero, Gesamtleiterin der GE Rehlingen-Siersburg. Christoph Bier, Leiter des Referats B/5 für Ernährung und Prävention im Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz, beleuchtete in seinem Vortrag die Rolle der frühkindlichen Ernährung in der Kita. Er machte deutlich, dass Mahlzeiten nicht nur der Versorgung dienen, sondern als soziale und pädagogische Situationen gestaltet werden sollten. Kinder lernen beim Essen nicht nur Geschmack und Vorlieben kennen, sondern auch Regeln des Miteinanders, Selbstständigkeit und kulturelle Gewohnheiten. Ein besonderes Augenmerk legte Bier auf die Entwicklung eines gesundheitsförderlichen Essverhaltens, das bereits in der frühen Kindheit grundlegend geprägt wird. „Ernährung ist eine Kulturtechnik, die erlernt werden muss“, betonte er und unterstrich damit die große Verantwortung der Einrichtungen im Umgang mit Essen. Nach einer gemeinsamen Kaffeepause, die dem Austausch der Hauswirtschaftskräfte untereinander diente, wurde der Vortrag fortgesetzt und weiter vertieft. In der anschließenden Abschlussrunde hatten die Teilnehmenden Gelegenheit, offene Fragen zu stellen. Die Fortbildung wurde von den Beteiligten als fachlich bereichernd und anregend wahrgenommen